Formaggio a Pasta cotta di Latte ovicaprino con aggiunta di mandorle secche pelate. Formaggio con piccolissima occhiatura di colore bianco tendente al paglierino, crosta rugosa di colore ocra.
Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, MANDORLE (3%), sale, caglio e fermenti lattici.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: 0,35 kg / 1 kg / 3 kg
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